商洛市丹鳳縣位于北緯 33°世界葡萄酒黃金帶內(nèi)，丹鳳葡萄酒始于1911年，被認定為中國有百年歷史的第二個葡萄酒大產(chǎn)區(qū)，丹鳳葡萄獲“陜西省無公害產(chǎn)品”“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認證，葡萄酒釀造技藝被列入“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，葡萄酒品牌成功入選第三批“中華老字號”，丹鳳被授予“中國葡萄酒歷史文化名城”榮譽稱號。近年來，丹鳳縣始終牢記習(xí)近平總書記來陜考察期間兩次詢問丹鳳葡萄酒的殷切囑托，緊扣高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，聚力打造葡萄酒首位產(chǎn)業(yè)，大力推進產(chǎn)業(yè)建鏈、補鏈、延鏈、升鏈，推動農(nóng)工文旅深度融合發(fā)展，形成了“葡萄種植基地+酒莊+文旅康養(yǎng)”“一接二、二連三”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，全縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到12億元，以“首位產(chǎn)業(yè)”為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入“新動能”“新質(zhì)力”。
一是高定位，護航產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。縣委、縣政府將葡萄酒確定為全縣的首位產(chǎn)業(yè)，先后出臺了丹鳳縣《葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見》《葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《葡萄省級農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建方案》等，有效護航產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。成立丹鳳縣葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展服務(wù)中心“一個中心”，首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入專業(yè)化平臺化常態(tài)化管理軌道。確定專項資金、產(chǎn)業(yè)獎補“兩個重點”支持，聚焦人才發(fā)展、品質(zhì)培優(yōu)、市場培育“三個要素”，制定《葡萄酒產(chǎn)業(yè)中長期人才發(fā)展規(guī)劃》，聘請國內(nèi)外專家組建顧問團，建立人才激勵、服務(wù)流動和使用機制。加大品質(zhì)培優(yōu)工程力度，注重產(chǎn)業(yè)單品出圈，對獲得國際或全國獎項的產(chǎn)品給予專項獎勵。重視歷史文化底蘊挖掘，依托酒莊多元化市場運營，培育特色化、差異化的市場競爭力，對在縣外新建丹鳳葡萄酒連鎖直銷窗口，年銷售額 100 萬元以上的給予獎勵，確保政府引領(lǐng)、企業(yè)帶動、政策扶持、市場牽動聯(lián)合發(fā)力，重塑百年丹鳳葡萄酒雄風(fēng)，助推產(chǎn)業(yè)走上科學(xué)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、市場化運作的良性發(fā)展軌道。
二是強推進，三鏈融合協(xié)同發(fā)力。以一產(chǎn)驅(qū)動、二產(chǎn)主導(dǎo)、三產(chǎn)融合為導(dǎo)向，積極實施葡萄酒產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈工程，推動產(chǎn)業(yè)“規(guī)范化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”，形成“一核引領(lǐng)、兩翼齊飛、多點開花”的葡萄產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局。擴大一產(chǎn)規(guī)模。采取“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等多種利益聯(lián)結(jié)方式，培育龍頭企業(yè)、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，建成丹鳳葡萄育苗中心，引導(dǎo)群眾擴大葡萄種植規(guī)模，引進儲備世界知名軟木資源。龍駒寨街道辦、商鎮(zhèn)、棣花鎮(zhèn)等6個鎮(zhèn)（辦）發(fā)展赤霞珠、摩爾多瓦等優(yōu)質(zhì)品種葡萄基地8650畝，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)棣花萬畝葡萄示范基地、智能溫室大棚15000平方米，引進葡萄新品種15個。延長二產(chǎn)鏈條。以丹鳳酒莊、安森曼酒莊、東鳳酒莊為依托， 規(guī)模化發(fā)展3 個葡萄產(chǎn)業(yè)園，打造連片聚集核心區(qū)。啟動建設(shè)年產(chǎn)葡萄酒500噸的紫泉酒莊，實施小漿果產(chǎn)業(yè)擴鏈工程、山茱萸老園改造、五味子和山葡萄示范園建設(shè)、示范小漿果酒莊打造等，建立5 個果酒廠。建成了葡萄酒、山茱萸大康養(yǎng)基地及博物館、五味子、山葡萄等主題公園，打造小漿果企業(yè)省級研發(fā)中心、秦嶺南麓小漿果果酒標(biāo)桿產(chǎn)區(qū)。全縣有丹鳳葡萄酒廠、東鳳酒莊等葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)5家，葡萄酒年儲酒能力2.33萬噸、生產(chǎn)能力1.7萬噸，圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)培育各類市場主體3415戶。帶動三產(chǎn)發(fā)展。構(gòu)建“葡萄酒+文化+旅游+康養(yǎng)”溢價效應(yīng)模式，激活“百年丹鳳”品牌價值，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)游、葡萄酒莊工業(yè)游、葡萄產(chǎn)業(yè)文化游三種模式同步發(fā)展。重點打造集葡萄種植、果酒生產(chǎn)、葡萄酒文化展示、科技研發(fā)、交易物流、觀光休閑、特色購物等多功能為一體的秦嶺南麓丹鳳葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶，促進三產(chǎn)融合發(fā)展。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展軟木塞等上下游企業(yè)4家、葡萄酒專營門店及電商銷售平臺48個，丹鳳酒莊精品酒罐民宿、攜程農(nóng)莊、葡萄星球、麗呈別院、四皓養(yǎng)生館、花筑荷塘畔等8家高端民宿建成運營，丹鳳酒莊3A級景區(qū)獲得命名，三產(chǎn)實現(xiàn)聯(lián)動增值發(fā)展，旅游人數(shù)和收入分別增長229%、237%。
三是育品牌，擴大產(chǎn)業(yè)溢價效應(yīng)。堅持實施品牌振興戰(zhàn)略，建立健全從良種引入種植、生產(chǎn)技術(shù)工藝、產(chǎn)品申報認證、市場拓展?fàn)I銷4個環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管體系，釀酒葡萄病蟲害防治技術(shù)規(guī)范、釀酒葡萄建園技術(shù)規(guī)程、釀酒葡萄種植技術(shù)規(guī)程、旅游葡萄酒酒莊建設(shè)規(guī)范、釀酒葡萄園分級規(guī)范等5個地方標(biāo)準(zhǔn)，以自主創(chuàng)新創(chuàng)建品牌，提升市場綜合競爭力。
全縣連續(xù)5年組織舉辦陜西丹鳳葡萄酒文化節(jié)。2024年舉辦中國西部紅酒博覽會、西安紅酒品鑒會、安森曼酒莊第六屆葡萄酒文化節(jié)等活動，參加絲博會、農(nóng)高會等各類展銷會推介會15場次。東鳳、安森曼等4個主要葡萄酒品牌，整合形成統(tǒng)一的品牌標(biāo)識、經(jīng)營管理、開拓市場發(fā)展格局。注冊有丹鳳葡萄酒、安森曼、東鳳、商山紅等 53 個商標(biāo)，研發(fā)“干紅”“白蘭地”等產(chǎn)品100余種，多個產(chǎn)品榮獲國際大獎。2011年6月，丹鳳葡萄酒釀造技藝被列入“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，2024年2月1日，商務(wù)部、文化和旅游部、市場監(jiān)管總局、國家知識產(chǎn)權(quán)局、國家文物局等5部門公布了第三批中華老字號名單，丹鳳葡萄酒品牌成功入選。
四是重科創(chuàng)，賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。加強與西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校合作，依托丹鳳酒莊、安森曼酒莊的生產(chǎn)優(yōu)勢，建設(shè)葡萄酒技術(shù)研究中心、檢測檢驗中心4處，招聘專業(yè)研究檢測人員10人，開發(fā)葡萄酒、氣泡酒等系列產(chǎn)品30余種。借力河北農(nóng)業(yè)大學(xué)力量，融入北方葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，從本土化葡萄選育、葡萄適生地排濕科研攻關(guān)、地區(qū)酵母菌培植應(yīng)用等方面達成初步合作意向。開展“十四五”國家重點課題《丹鳳縣葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范》，研發(fā)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培、釀造工藝及創(chuàng)新產(chǎn)品生產(chǎn)工藝等提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)。大力推動政產(chǎn)研學(xué)深度融合、協(xié)同創(chuàng)新，開展葡萄生長發(fā)育與環(huán)境條件耦合智能管控，葡萄精準(zhǔn)栽培、智能環(huán)境檢測、土壤與氣象數(shù)據(jù)采集、智能水肥一體化、病蟲害防控與果實品質(zhì)智能無損等技術(shù)的試驗與集成，切實解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，提升產(chǎn)業(yè)競爭力和效益，打造葡萄融合產(chǎn)業(yè)園科創(chuàng)“新質(zhì)力”。
下一步，丹鳳縣依托葡萄酒品類、品質(zhì)、品牌、品味等獨特優(yōu)勢，在產(chǎn)業(yè)延鏈、強鏈、補鏈上狠下功夫，全面激活產(chǎn)業(yè)鏈“關(guān)鍵變量”成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“最大增量”，實現(xiàn)數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型蛻變。力爭到2030年，全縣優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地達到5萬畝，精品酒莊達到10個，產(chǎn)量達到10萬噸以上，綜合產(chǎn)值突破50億元。
陜公網(wǎng)安備：61102202611023號
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