紅薯丸子:外酥里嫩的紅薯丸子也是丹鳳當地的特色味道,將紅薯去皮切塊,入加水的鍋中蒸熟,用叉子壓成薯泥,加入糯米粉和煉乳,混合拌勻,用雙手團成小團,鍋入油燒四成熱,小火將薯丸煎炸成金黃色,起鍋撈起,放在廚房紙上吸去多余油份。
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