丹鳳縣是陜西乃至全國林業(yè)大縣和核桃主產(chǎn)區(qū)，是1958年1月毛澤東主席作出“商洛專區(qū)每戶種一升核桃”重要批示的發(fā)祥地，同年9月，國務(wù)院在該縣召開了全國十六省（市）代表參加的核桃生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，大大激發(fā)和鼓舞著丹鳳30萬人民一代又一代發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的熱情。多年來，該縣按照產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路和要求，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為先導(dǎo)，堅(jiān)持良種建園和老樹改造兩手抓，全面推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了顯著成效。目前，全縣核桃栽培面積達(dá)26.5萬畝、536.5萬株，其中良種栽培面積10.5萬畝、315萬株。核桃總產(chǎn)達(dá)到1.38萬噸，產(chǎn)值達(dá)2.76億元，已成為丹鳳地方特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全縣農(nóng)民收入的主要項(xiàng)目。
產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
（1）外在感官特征：丹鳳核桃堅(jiān)果方橢園形，橫徑35-55mm，外殼黃白色，殼面潔凈，縫合線緊密，無露仁、蟲蛀、霉變、異味、破損、空殼、黑斑和出油。無雜質(zhì)、未經(jīng)化學(xué)漂洗處理，堅(jiān)果含水量≤8%，且取仁容易，種仁飽滿，仁色黃白。平均果重大于10g，空粒果小于1%，破損果小于0.1%,黑斑果小于0.1%,出仁率大于50%。
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