2月4日至9日,“新春走基層”8家央媒、15名新 聞工作者冒著嚴寒、不遠千里,來到陜西省商洛市和江蘇省南京市報道農民就業創業成果，其中，“丹鳳廚工”勞務品牌引起了廣泛關注和好評。這背后,是三十年蘇陜協作情深似海,近萬名“丹鳳廚工”產業致富的生動故事。
自上個世紀90年代江蘇省南京市雨花臺區與陜西省商洛市丹鳳縣開展對口協作以來，在黨和政府正確領導和大力支持下,丹鳳縣武關鎮鞏建軍、李鋒李波兄弟等農民來到南京創業,從“一碗拉面”做起,一步步從徒弟成為師傅、成長為老板,并將自己的創業經驗通過標準化的學習培訓轉化為家鄉丹鳳縣勞務產業"全鏈條”創業、就業的推動力。
多年來，“丹鳳廚工”在南京創辦的“陜西面館”因講究誠信、重視服務質量而深受好評,累計帶動1.3萬人就業。由黨員李鋒創辦的南京豐久鴻投資管理有限公司更是將業務拓展至江蘇、湖南、陜西三省多個城市的大中專院校和機關事業單位。李鋒依托“丹鳳廚工"勞務品牌組織培訓、聯系崗位,帶動成千上萬農民就業，他也因此獲得“全國五一勞動獎章"等榮譽,成為“丹鳳廚工"勞務品牌代言人。“丹鳳廚工"勞務品牌被評為2024年陜西省省級勞務品牌。
“一個響當當的勞務品牌,是靠一批批技能人才以過硬本領、專業服務和良好口碑建立起來的。”李鋒說,“丹鳳廚工"多數來自農村貧困家庭，他們到南京投靠親友,從在餐館洗菜洗碗、當面點學徒做起,再到學拉面扯面、與家鄉人合伙開店,隊伍逐步發展壯大。為幫助更多鄉黨走出大山,在丹鳳縣和雨花臺區兩地黨委政府和相關職能部門的大力支持下,李鋒、段根強、耿明生等農民 企業家牽頭設立勞務工作站、組織開展商會活動,架起陜西商洛尤其是丹鳳鄉黨赴寧務工的"就業橋梁”,同時也為兩地合作交流搭建起了平臺。在雨花臺區雨花街道丁墻社區支持下,丹鳳縣駐南京創業人員黨支部成立，由李鋒任支部書記。“現在,大量的廚工都愿意加入到我們這個行業中來,感到做拉面、做鍋貼也能受到尊重。”李鋒說道。
在寧商兩地人社部門的支持下,每年都開展農民工進城務工“春風行動”。2025年新春剛過,15輛大巴車就載著丹鳳縣657名鄉黨前往江蘇、浙江等地的工作崗位,李鋒正是這次“點對點”勞務輸出的組織參與者之一。
2月8日,在南京,采訪組先后訪問了“丹鳳廚工”創業示范戶陳偉的三牛油潑面館、惠中保的西北橋頭拉面大王牛肉鍋貼店、王慶武的衛崗西安特色面館、李波的南湖西伺燒烤連鎖店等的創業老板和務工人員。“前幾年，李鋒創辦‘丹鳳廚工'這個品牌后,我就加入了。不僅學會了燒烤等新技能，還學到了管理、經營等各方面知識,個人能力有了全面提升。”西伺燒烤店長王曉東激動地說。
此次公益采訪活動由國家人社部宣傳中心牽頭組織，蘇陜兩地組織、宣傳、人社等部門積極配合。帶著新春的氣息，南京市人社局、雨花臺區人社局、雨花經開區管委會相關負責人來到南京豐久鴻投資管理有限公司,熱情迎接返崗的丹鳳務工人員，向他們發放了新年“暖心大禮包”。
（作者：段海波 原載江蘇省委機關刊物《黨的生活》2025-1.2合刊）
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