丹鳳縣堅(jiān)持把食品安全作為保障和改善民生的重要內(nèi)容，積極探索建立食品安全“12345”工作機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，鞏固提升省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建成果，不斷提升食品安全保障水平。
一是堅(jiān)守不發(fā)生食品安全事故的目標(biāo)和底線。深入貫徹習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將食品安全工作作為“一把手”工程。將食品安全工作納入各鎮(zhèn)（辦）和食安委成員單位年度工作目標(biāo)考核內(nèi)容，與各鎮(zhèn)（辦）簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，落實(shí)鎮(zhèn)辦政府屬地監(jiān)管責(zé)任。
二是抓住人員配備和責(zé)任落實(shí)兩個(gè)關(guān)鍵。制定印發(fā)《丹鳳縣食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究辦法》，落實(shí)基層鎮(zhèn)辦“四有兩責(zé)”要求，配齊食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)管執(zhí)法裝備，實(shí)行定區(qū)域、定人員、定職責(zé)、定任務(wù)、定獎(jiǎng)懲網(wǎng)格化監(jiān)管，做到網(wǎng)格邊界清晰、責(zé)任主體明確、目標(biāo)任務(wù)具體，嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作日常巡查檢查制度，消除監(jiān)管盲區(qū)。
三是達(dá)到群眾買的放心、用的放心、吃的放心三個(gè)要求。加強(qiáng)各鎮(zhèn)（辦）與各部門間的協(xié)調(diào)配合，堅(jiān)持不懈開展食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)全過程日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢，緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈、共同關(guān)注的熱點(diǎn)問題，集中開展食品“三小”、校園周邊等專項(xiàng)整治活動(dòng)，及時(shí)排查食品領(lǐng)域存在的安全隱患，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、違規(guī)采購、使用非法添加等違法行為，有效凈化食品市場(chǎng)秩序。
四是嚴(yán)把學(xué)校食品安全、農(nóng)村集體聚餐、食品生產(chǎn)加工、規(guī)范食品經(jīng)營四個(gè)關(guān)口。持續(xù)實(shí)施量化分級(jí)和“明廚亮灶”工程，督促餐飲單位加強(qiáng)自律、接受監(jiān)督，打造示范點(diǎn)示范店，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。嚴(yán)格執(zhí)行《丹鳳縣農(nóng)村集體聚餐食品安全管理實(shí)施辦法(試行）》，建立三級(jí)四層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測(cè)體系，推行“一票通”等溯源制度。
五是夯實(shí)縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、縣食安委牽頭抓總責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、鎮(zhèn)辦日常屬地監(jiān)管責(zé)任、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任等五個(gè)責(zé)任。建立健全了“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，進(jìn)一步加大重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管整治力度，全力維護(hù)人民群眾飲食安全。
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