10月13日，在丹鳳縣竹林關鎮竹林關村千畝生態茶園里，晨霧輕籠，茶壟層疊，漫山遍野的墨綠色調，展現出不同于春日的景象。露珠點綴葉間，秋風送來泥土與茶香交融的清新氣息。此時的茶園，正以一派從容之姿，靜候新一輪茶葉的豐收與轉化。
在秦嶺南麓的丹鳳縣，曾依賴經驗種植的傳統茶園如今已換上“科技新裝”。從種質資源保護到智慧種植管理，從精深加工突破到品牌數字賦能，科技正成為丹鳳茶產業高質量發展的核心引擎，讓“一片葉子”真正實現“綠葉生金”。
智慧種植從靠經驗到靠數據
產業振興，良種先行。丹鳳縣依托陜西省茶樹種質資源圃建設，以科技手段系統性保護本土茶種基因庫，已采集本地茶樹種質資源110余份，為品種創新提供了核心素材。在此基礎上，當地聯合西北農林科技大學設立專家工作站，開展品種改良與新品研發，成功培育出奶白茶、蘭花茶等特色品種，豐富了茶園種植體系。
種植環節的科技革新更讓傳統茶園煥發新生。竹林關村千畝茶園里，1.4萬余個智能噴頭構成的灌溉網絡覆蓋近千畝茶山，“山腳引水—山腰蓄水池—山頂調節池”的三級提水系統，配合智能加壓設備實現精準灌溉，3小時即可澆透500畝地，較傳統方式節省人力30余人，還使春茶產量同比增加5%，收購價每公斤提高6元。
在國家數字種植業創新應用基地，智能傳感與物聯網技術全天候監測土壤墑情、空氣溫濕度等參數，結合AI技術實現病蟲害預警和水肥精準調控，讓茶樹生長全程可控。這些技術應用不僅降低了農藥化肥使用量，更保障了茶葉品質的穩定性。
科技驅動從喝茶到吃茶用茶
在丹鳳茶產業融合示范園，30條茶多酚提取、茶葉超微粉等深加工生產線正滿負荷運轉，將原本利用率不高的夏秋茶轉化為高價值產品。依托溶劑浸提、過濾濃縮、純化結晶等先進工藝，在當地實現茶多酚提取。這些提取物廣泛應用于食品、保健品等領域，讓茶葉從“飲品”向“用品”跨界延伸。
與此同時，茶葉超微粉技術的突破，進一步拓展了茶食品、茶飲料等深加工領域，構建以名優綠茶為主體，紅茶、黑茶、白茶及超微茶粉為補充的多元化產品體系，拓展保健茶、茶飲料、茶食品等深加工領域，推動產業從“喝茶”向“吃茶用茶”轉型，產業鏈價值得到數倍提升。
科技還讓茶旅融合更具吸引力。毛坪茶園等茶旅綜合體引入數字化體驗系統，游客可通過智能設備了解茶葉生長周期，參與標準化制茶研學活動。數字化管理平臺則實現了茶園觀光、民宿服務、研學體驗的一體化調度，年接待游客超15萬人次，讓茶山變成景區，茶農變身文旅從業者。
數字賦能從產出來到賣出去
丹鳳縣以科技為紐帶構建人才培養體系，建成茶葉技術推廣中心1個，聯合科研院所開展技術培訓，已培養國家評茶師、茶藝師200多名，為產業發展注入專業力量。技術人員還定期前往貴州、安徽等地學習先進經驗，將外部技術與本地實際結合，形成可落地的科技解決方案。
品牌建設中，科技成為拓展市場的“利器”。丹鳳縣茶葉電商孵化中心通過大數據分析消費者需求，精準對接市場訂單，而區塊鏈技術的應用則為茶葉打造“數字身份證”，從種植到銷售的全流程數據上鏈存證，消費者掃碼即可追溯產品源頭。在烏茲別克斯坦塔什干市的“秦鼎茶葉”展廳，外貿茶加工產業園的精制生產線依托標準化科技工藝，確保出口茶葉品質穩定，讓丹鳳茶香飄向國際市場。
截至目前，科技賦能下的丹鳳茶產業綜合產值已實現突破10億元。從實驗室里的品種培育到茶山上的智能管控，從生產線的工藝革新到市場端的數字賦能，科技正讓丹鳳茶產業的每一個環節都充滿活力，在鄉村振興的道路上書寫著高質量發展的新篇章。
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