一、概要
(一)養羊的意義
我國人民的肉食當中，羊肉所占的份額是非常大的。隨著人民生活水平的不斷提高，對肉食的需求越來越大。尤其是對高蛋白、低脂肪的羊肉。將越來越被人們所喜愛，從國際市場來看，羊肉生產前景是非常廣闊的，優質羊肉的單位價格大概是豬肉的2—3倍。世界上原來靠生產羊毛為主的國家也紛紛發展肉羊生產。新西蘭是世界上最大的羔羊肉出口國，他們每年把所產羊肉的73%和羔羊肉的92%拿來供出口，羊肉和肥羔肉出口量占世界第一位。法國也是一個羊肉生產國，他的羊肉產值占整個養羊總收入的90%以上。
再以羊肉的營養學角度來說，它含有的主要氨基酸的種類和數量，符合人體營養的需要，它的蛋白質含量高于豬肉，脂肪含量少，膽固醇含量比豬肉、牛肉要少得多，因此羊肉還是一種理想的保健食品。隨著羊肉食品的不斷開發，其發展前景是非常樂觀的。
另外發展肉羊業符合國家產業的發展方面，我國糧食生產由于受人多地少的限制，短時期內不會有大的突破，養羊業不需要較多的糧食主要靠農作物的秸桿和草類，一只羊每年僅需要80—100公斤精料，這其中大部分是屬于人類無法直接食用的，如麥麩、餅類。換句話說，它不與人爭口糧，農村有大量的秸桿、草類可用作羊的粗飼料，通過喂羊，達到過腹還田，一能生產出優質廉價的肉類，二能向農田提供優質肥料，進而促進農業的良性循環，改善土壤肥力，增加農業產量。根據測定，1只羊在1年當中可產糞肥1500公斤，可肥田2—3畝，而且肥效高、持續時間長，并有防蟲害作用。
(二)養羊的經濟效益
關于養羊業的效益問題，我們拿小尾寒羊來講，按照群眾飼養戶的測算，飼養1只母羊年產1胎半到2胎，能生產4—5個羔，經6—8個月的育肥，每只羊可增重50kg左右，按目前市場價格可獲得1千元左右，1只母羊年需飼草750公斤，折合75元，混合精料100千克，價值120元，每只母羊的飼草飼料費用為195元。育成肥羔羊飼養的總成本大約相當于1只母羊的消耗量，也就是說，母羊和羔羊飼養的總成本是390元，這樣算來，飼養1只小尾寒羊母羊年收入在610元左右。如果出售種羊，效益就更高了。
二、羊場的建設
(一)場址的選擇
在新建羊場時，對場地的選擇應從以下多個方面進行考慮：要干燥通風，冬暖夏涼的環境是羊只適宜的生活環境，所以必須選擇地勢較高、排水良好、通風干燥、南坡向陽的地方。切忌在低洼澇地、山洪水道、冬季風口的地方。否則羊易感染疾病。二是必須根據羊場總體規劃，充分考慮放牧與飼草飼料條件。北方牧區、農牧結合區要有足夠的四季牧場和打草場；南方草山草坡地區以及大面積人工草場地區，要有足夠的輪牧草場，以舍飼為主的農區以及集中育肥時，必須要有足夠的飼草料基地或飼草料來源。三是要有清潔而足夠的水源，切忌在嚴重缺水或水源嚴重污染及寄生蟲危害的地區建場，主要以舍飼為主時水源以自來水最好，其次是井水。舍飼羊日需水量大于放牧，夏秋季大于冬春季。四是要對基地及周圍地區的疫情作詳情調查，切忌在傳染病疫區建場。羊場周圍居民和畜群應少，盡量避開附近單位和羊群轉場通道，所處地勢要在一旦發生疫情時容易隔離封鎖。五是交通基本方便，但距離交通主干道應保持在1千米外，羊舍之間也要留出一定的隔離帶。
(二)羊舍建筑
羊舍是養羊業的主要基礎設施。我國養肉羊的地區幾乎遍及全國，由于各地自然生態環境條件、社會經濟條件之間的差異，因此羊舍的建筑施種類差異也較大。雖在綿山羊是一種適宜放牧的家畜，但作為現代養羊業，要求專業化生產，提高經濟效益，就必須改變舊的生產方式，更好、更合理地去滿足和保證羊只的生理要求，表現最好的生產性能。為了達到這個目的，在考慮羊場建筑時，即要因地、因時制宜，又要把眼光看遠一點。
羊舍的功能主要是為了保暖、遮風避雨和便于羊群的管理。我國養羊地域廣、生態條件及生產方式差異大，羊舍的建筑也千差萬別，但是無論哪一種羊舍，都必須遵循“經濟、合理、實用”的原則，羊舍建筑應盡量滿足下列基本要求：一是建筑地點地勢相對要高，若靠近居民點或辦公場所，則應建在下風方向和天然飲用水源的下游。二是羊舍應有足夠的面積和高度，以舍飼為主的羊舍應有足夠的運動場地。羊舍的面積因羊的性別、年齡、品種、生理條件，及氣候因素而有差異。通常，羊舍面積按以下標準建造，種公羊每只1.5—2平方米，母羊0.8—1平方米，妊娠母羊和哺乳母羊2—2.5平方米，運動場面積不小于羊舍面積的2倍。三是羊舍門窗、地面及通風設施需有利于舍內干燥，保溫、防暑、排除舍內氨氣、硫化氫等有害氣體，保持舍內有足夠的光照。大群飼養的舍門寬度以2—3米為宜，羊群少或分欄飼養的舍門寬度不少于1.5米。窗戶面積一般為地面面積的五分之一左右，距地面高1.5米以上，羊舍地面以沙壤土為最好，并應有一定的向外傾斜坡度，以利于排水。四要注意不同氣候條件下自然災害可能對羊舍的侵襲，如北方高寒地區可適當增加墻壁厚度，以利于保溫；多風沙地區門窗可增加蓋板防風沙；南方多雨地區羊舍房頂要有嚴密的防漏處理，墻根應有防潮處理和通暢的排水系統，高溫區要有充足的運動場，并設有遮蔭設施。
羊舍的基本類型有以下幾種類型，農民朋友可根據情況自行選擇：
1．長方形羊舍 這是我國普遍采用的形式，但其內部布局，結構及運動場的設置因飼養地區、飼養方式不同而有所區別，這種羊舍具有建造方便、變化樣式多、實用性強的特點，以舍飼為主的農區，長方形羊舍以雙列式較多，中間為走道，走道兩側修建帶有固定式飼槽，草架及飲水設施，走道宜用水泥或磚石鋪地。為保證羊只的運動量，舍外應有相當于舍內面積3—5倍并有遮蔭設施的運動場。
2．樓式羊舍 在氣候潮濕的地方，為了保持羊舍的通風干燥，可修建漏縫地板式羊舍，夏秋季羊在樓上，糞尿通過漏縫地板落入樓下地圈，冬春將樓下糞便清理干凈后，樓下住羊，樓上堆放干草飼料，防風防寒，一舉兩得。漏縫地板可用木條、竹子鋪設，也可用鋼筋水泥預制，縫隙為1.5—2厘米，間距3—4厘米，離地面距離通常為2米左右，樓上開設大窗戶，樓下只開小窗戶，樓上面對運動場一側即可修成半封閉式，也可修成全封閉式，飼槽、飲水槽和補助草架等修在運動場內。
3．塑料薄膜大棚式羊舍 用塑料薄膜建造羊舍，提高舍內溫度，可在一定程度上改善寒冷地區冬季養羊生產的條件，十分有利于發展適度規模經營，而且投資少，易于修建。塑料棚羊舍的修建，可利用已有的簡易敝圈或羊舍的運動場，搭建好骨架后，扣上密閉的塑料薄膜而成。骨架材料可選用木材、鋼材、竹竿、鐵絲和鋁材等，塑料薄膜可選用白色透明，透光好、強度大，厚度為100—120微米，寬度3—4米，抗老化、防滴和保溫好的膜，例如聚氯乙烯膜、聚乙烯膜、無滴膜等。在北方較寒冷地區，采用此法效果明顯，外界溫度在零下5—10℃時，可使室內溫度在5℃左右，基本滿足羊的生長發育要求。
(三)羊場的輔助設施
1．藥浴設施 在羊場內選擇適當地點修建藥浴池。藥浴池一般深不少于1米，長約8—15米，池底寬0.3—0.6米，上寬0.6—1米，以1只羊能通過而轉不過身為度，入口一端是陡坡，出口一端筑成臺階以便羊只攀登，出口端并設有滴流臺，羊出浴后在羊欄內停留一段時間，使身上多余的藥液流回池內。藥浴池一般為長方形，似一條狹而深的水溝，用水泥筑成。小型羊場或農戶可用浴槽、浴缸、浴桶代替，以達到預防體外寄生蟲的目的。
2．飼喂設施 包括飼槽及草架草圈等。飼槽通常有固定式、移動式和懸掛式飼槽。在飼喂場內用磚、石、水泥等砌成的固定飼槽。一般上寬50cm，深20—25cm，槽底距地高40—50cm，槽底為圓弧形，飼槽長度以飼養羊數多少而定。移動式飼槽，用厚木板釘成，其制作簡單，搬動方便，多用于冬季舍內飼喂及轉場途中補鹽。懸掛式飼槽，將長方形小飼槽懸掛于補飼欄上，為斷奶羔羊補飼，并防止羔羊踐踏飼草，搶食翻槽。草架是用鐵絲或竹條編成，可供堆存補飼用的干草。
3．柵欄 為了便于羊只分群，補飼和分娩，舍外搭建臨時羊圈，需要在羊場內配置多用途柵欄，柵板或網欄，柵板高1米，長1.2—1.5米。
4．磅秤及羊籠 為了解飼養管理情況，掌握羊只生長發育動態，需要定期進行稱測體重，羊只應設置小型地磅或普通桿稱，磅稱上放羊籠，羊籠多用木條或鋼筋制成，一般長1.4米，寬0.6米，高1—1.2米，兩端設活門供羊只進出。
5．機械設備 大型羊場為提高生產效率，便于機械化作業，往往需要較多的機械設備，包括運輸車輛、提升機、牧草收獲機械和飼料加工機械以及包括免疫消毒設備等其他機械設備。
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